Fordøyelsesenzym som bryter ned fett. 1% løsning lages ved å løse 1 g lipase i litt destillert vann. Fortynn med destillert vann til 100 ml. Bør oppbevares i kjøleskap.
Vannløselig. Lag 1% vannløsning for å farge bakterier og gjærceller til mikroskopering.
CAS: 61-73-4